Лето в полном разгаре, наконец-то созрела всеми любимая клубника. На центральном рынке от пурпурно-красных аппетитных ягод рябит в глазах. «Клубника байкальская спелая, сочная! Берите, не пожалеете!» – зазывают народ продавцы. Однако некоторые ангарчане с явным недоверием поглядывают на ягодку величиной с кулак – дескать, сыплете без меры в землю всякие химикаты, вот она и растет как ненормальная.
– Мы свою ягоду в Бабхе выращиваем, это недалеко от Байкальска. Там картошка растет плохо, а для клубники условия самые что ни на есть подходящие, – говорит Елена Манзюк. – А вырастить эту красавицу не так-то просто, столько сил надо приложить. С ранней весны и до осени на грядках вкалываем. Ягода просит внимания и главное в этом деле правильный уход.
Елена Николаевна рассказала, что клубника начинает плодоносить только на второй, а иногда даже на третий год. Поле, где она растет нужно периодически оставлять отдыхать, иначе урожая не будет. Полоть и рыхлить землю на клубничных плантациях приходится часто, помимо этого ягода требует подкормки.
В пригороде Байкальска садоводы освоили более трех десятков сортов клубники – фестивальная, ананасовая, лорд, рубин, зенга-зенга, гигантелла, фаворит, регин, кардинал, Машенька, бердская, Пенелопа и другие.
Стоит пол-литровый пластиковый стакан байкальской клубники 80 рублей, литровый соответственно 160 рублей, ведерко 650-700 рублей.
Однако какой бы красивой ни была садовая ягода, по вкусовым качествам она немного уступает лесной клубнике, которая и ароматнее, и слаще.
Продавцы сетуют на то, что в этом году её меньше, чем прошлым летом, возможно, из-за слишком суровой зимы. По цене эта ягода чуть дешевле садовой: 0,5 литра – 70 рублей, трехлитровая банка – 200 рублей.
Дорого? Вот и меня несколько смутила цена на клубничку. Однако когда я подсчитала, во сколько обойдется поездка за дарами леса, не удержалась – купила ведерко. Вот оно, клубничное притяжение!