Время, когда заботливые хозяйки начинают делать запасы на зиму, наконец настало. Соленые огурчики, маринованные помидорчики, малиновое варенье и, конечно, грибы. Опята, грузди, маслята, рыжики, волнушки... Эти названия ласкают слух, и вот-вот побегут слюнки от ожидаемого наслаждения. И мы сами уже спешим на рынок к грибникам за ведерком лесного удовольствия.
Тамара Васильевна приносит на рынок грибы каждый год. Сначала это грузди, маслята, сейчас уже пошли опята. «Мы с мужем, детьми и внуками собираем грибы и ягоды постоянно, начиная с июня-июля уходим в лес и окончательно возвращаемся только в сентябре», – рассказывает пенсионерка.
Вместе с овощами-фруктами грибы приносят дачникам неплохой сезонный доход. Например, 12-литровое ведро опят стоит примерно 350 рублей, маслята подороже – 400-450 рублей, грузди – 500. Те, кого смущает такая цена, могут поторговаться: как правило, продавцы скидывают несколько десятков рублей, а иногда и сотню! «Я ставлю одну цену, но в течение дня она меняется. Я смотрю на покупателя и не отказываюсь продавать подешевле, если это требуется», – говорит Тамара Васильевна.
Грибники, которые продают сами, ставят примерно те же цены, что и продавцы-посредники. Но все же лучше расспросить человека, где собраны грибы. Как правило, грибники с удовольствием рассказывают о своих лесных похождениях и делятся советами, куда лучше ехать в грибное путешествие. Тамара Васильевна делится советом: «Поблизости много опят в районе радиовышки, в лесу за Юго-Восточным поселком тоже есть грибы. Маслята и грузди в большом количестве водятся за Мишелевкой и за Черемхово. Но все же каждый грибник может назвать какие-то свои, годами облюбованные места».
Если есть желание и транспорт, можно отъехать подальше от города – вдоль лесных дорог жители близлежащих деревень продают грибы дешевле: большое ведро красивых мокрых груздей – от 450 рублей. Опята, маслята, рыжики тоже дешевле рублей на 50-100. Здесь собирают и торгуют целыми семьями: «Это практически единственный наш заработок. Мужчины уезжают работать в город, а женщины с детьми собирают и продают грибы и ягоды», – рассказывают продавцы у небольшой деревеньки за поселком Средний.
В любом случае потратиться на такое удовольствие стоит, ведь зимой вы с благодарностью вспомните летне-осенние дары леса.