В минувшую субботу с раннего утра на площадь Ленина на ярмарку урожая съезжались дачники со всей округи. Кто продать, кто купить, а кто и просто посмотреть.
Плотным кольцом окружили памятник Ильичу столики торгующих. И чего только на них не было! Связки чеснока, комнатные и дачные цветы, саженцы плодовых деревьев, помидоры, огурцы, кабачки и другие плоды c грядок и из теплиц. Так что даже если вам есть где выращивать все это самому, то уйти отсюда с пустыми руками вряд ли удалось бы.
На всю ярмарку, перекрикивая музыку и придавая действу деревенский колорит, орали петухи. Их хозяйка, Наталья Николаевна, демонстрируя нам пестрых красавцев, напомнила, как мы в мае делали репортаж с ее дачи и эти самые горластые птицы тогда только попискивали в клетке, будучи несмышлеными цыплятами.
Гору овощей привезла на ярмарку Валентина Карпенко.
– Нам так не хватает в хозяйстве какого-нибудь маленького грузовика! – призналась женщина. – Мы работаем на двух участках, выращиваем овощи и живность, поэтому перевозка навоза, перегноя порой принимает промышленные масштабы.
Поверх всей этой живописной кучи у Валентины Агеевны красовался лук-порей.
– Я специально корешки не убирала. Можно в подвале установить порей во влажный песок и он прекрасно хранится. Считай, зеленым луком на всю зиму обеспечены.
Мы спросили у умелицы, как называется сорт брокколи с не по-осеннему крупными соцветиями и что нужно делать, чтобы цветная капуста (несмотря на название) была такой же белоснежной, как у нее.
– Капусту брокколи я выращиваю сорта «Партенон». Он устойчив к цветушности, а самая крупная головка этим летом вытянула у меня на 2 килограмма 200 граммов. Чтобы добиться ослепительной белизны цветной капусты, нужно ежедневно проходить по грядкам – накрывать головки листом, собирать вручную гусениц. Различными инсектицидами я не пользуюсь – что бы ни утверждали производители, для организма это вредно, – рассказывала Валентина Агеевна.
Честное слово, посмотришь на нее, и аж гордость берет за наших людей! Вот он – настоящий русский характер: и коня на скаку остановят, и в горящую избу войдут.
Во время разговора женщина успевала крутить букетики из листьев хрена и укропных «зонтиков» – приправа для домашних заготовок. Оказалось, что деньги от их продажи пойдут в «кассу» десятилетней дочки Владлены.
– С прошлого года мы заключили с ней договор, что на сборы в школу она зарабатывает себе сама. Выращивает укроп, редиску, я это все продаю, а деньги отдаю ей. Помимо этого в зачет идет помощь по хозяйству, уход за живностью – кроликами, курами. Когда я уезжаю по делам из дома, Влада остается за главную. В прошлом году на укропе и на букетах она заработала 12 тысяч рублей. В этом году примерно столько же. Сейчас помидоры из теплицы уберем – еще укропчика насеет, – говорила Карпенко.
Постоянный участник ярмарок в Ангарске – иркутянка Людмила Мелентьева. На ее столике всегда можно попробовать крупные и сладкие ягоды смородины, крыжовника, малины – так сказать, увидеть товар лицом. Осенью женщина может похвастаться крупными и вкусными яблочками, грушами, сливами. У кого, как не у нее, спросить, что нужно делать, чтобы деревья пережили зиму с наименьшими потерями.
– Многолетний опыт показал, что наши деревья погибают не столько от мороза, сколько от иссушения веток и стволов при сильном ледяном ветре и от солнечных ожогов зимой. В нашем регионе даже в январе и феврале много солнечных дней. Кора деревьев днем нагревается, а ночью у нас обычно сильные морозы. Деревья не могут вынести такой резкой (почти ежедневной) смены температур – кора лопается. Чем ниже дерево, тем удобнее его закрывать. Все мои деревья низкие. Способов много, но я два раза за лето (в середине июня и в середине июля) прищипываю все отросшие веточки.
Однолетние, двухлетние и даже трехлетние деревья незимостойких сортов я закрываю коробками без дна. Только обязательно у дерева должна быть вбита толстая, прочная, высокая палка – она при ветре не позволит сдвигаться коробке. В ноябре и декабре получившийся короб нужно наполнить снегом. Удобно, быстро и надежно. Если же у вас много деревьев и они переросли размеры картонной тары, то можно использовать строительный теплоизоляционный материал, представляющий собой тонкий поролон с наклеенной на него фольгой. Материал очень легкий, и использовать его можно в течение многих лет – наши морозы его не повреждают. Если есть возможность, то внутрь утеплителя я набрасываю снег. В начале апреля снимаю его, сворачиваю в трубочку и уношу на чердак. Укрытие на дереве держать дольше начала апреля нельзя, так как очень важно, чтобы как можно быстрее прогрелись приствольные круги. Ветки дерева, почки на весеннем солнце быстро прогреваются, а если корни не начнут работать, дерево погибнет, – рассказывала Людмила Михайловна.
Купленные до середины сентября саженцы (выбирать нужно обязательно с закрытой корневой системой!) высаживать лучше на земляной холмик, чтобы весенние талые воды не вызвали загнивания корней. Обязательно замотайте ствол капроновым чулком на высоту до полуметра и засыпьте землей – это защита от мышей. Саженцы, купленные после указанного срока, лучше уже оставлять до весны в прикопе – укорениться они не успеют.
Целую дубовую рощу привезли на ярмарку супруги Потехины. Все началось с деревца, привезенного в 1988 году с Алтая. Южанин прижился на ангарской земле. Вырос уже до шести метров и прекрасно плодоносит. Правда, растут саженцы все-таки очень медленно – метровым растениям уже по пять лет! Точно детям и внукам хватит любоваться. Но есть ли практическое применение у этой красоты?
– В баню мы ходим париться теперь только с дубовыми вениками. И обязательно добавляем их в домашние заготовки. Огурчики крепенькие, хрустящие и очень вкусные получаются! – утверждает Галина Петровна.
56 лет прожили вместе супруги Екатерина и Виктор Николаевы. Говорят, ни за что бы у них это не получилось, если бы не общее увлечение садоводством. Но посадки они ведут каждый на своем участке – а что поделаешь, если интересы разные? Правда, Виктор Алексеевич потихоньку «подсиживает» супругу, разводя пионовый сад. В следующем году они как раз будут первый раз цвести. А пока Екатерина Васильевна рассказала, как правильно посадить детки пионов:
– Делать это нужно в середине сентября, когда земля остынет примерно до 10-12 градусов. Но ямы под посадки нужно делать именно сейчас. Выкопайте их размером примерно 60 на 60 сантиметров. Землю отложите в сторону, она нам еще пригодится. Вниз положите древесные гнилушки или гравий для дренажа. Заполните яму перегноем, торфом, высыпьте стакан золы, по полстакана суперфосфата и калийных удобрений. Все перемешайте. Добавьте до краев отброшенную землю и залейте водой, чтобы смесь осела. А когда придет время, посадите деленку пиона до того уровня, в котором он был раньше. До посадки выкопанные детки храните во влажном мхе в прохладном месте, чтобы они «дозрели».
Не переводился народ у прилавка Татьяны Рыженковой. Уж такие были красивые перцы, что просто загляденье!
– Для получения хорошего урожая перцев нужно научиться правильно их формировать. Обязательно удаляйте до первой развилки все побеги, цветочки, листочки. Кстати, коронную почку в первой развилке я не обламываю. Экспериментировала, выращивая перцы с ней и без нее. Особой разницы не увидела. Когда завязалась часть плодов, а сам перец стоит с большой «шапкой» побегов, обязательно прищипните у веточек верхушки, чтобы все силы перец тратил на созревание плодов, – учила покупателей Татьяна Анатольевна.
Сама же она из всех выращиваемых сортов перцев предпочитает старый проверенный сорт «Ратунда» – из мясистых плодов с легкой остринкой получается лучшее лечо.
Следующая ярмарка урожая пройдет 3 сентября также на площади Ленина. Приходите на других посмотреть, себя показать и обязательно что-нибудь купить.