Огурцы-капуста – в подвале будет густо!

Ранний и теплый март спутал все карты. Непонятно, что делать на участке: пора открывать розы, малину и другие плотно укрытые многолетники или еще нет? Насколько сдвинутся сроки посадки основных культур? Единственное, что точно уже можно делать, – потихоньку начинать убирать старые листья. Провести ревизию оставшихся с прошлого года удобрений и средств борьбы с вредителями. Докупить недостающее.

Дома тоже хлопот хватает: много времени отнимают пикировки и подкормки. А еще наступает время посева скороспелой капусты и салатных огурцов для получения раннего урожая.

Опытный дачник-экспериментатор Наталья Трухина считает, что лучше всего покупать семена огурцов японского производства – на данный момент они мировые лидеры по селекции. Ежегодно большую линейку партенокарпиков (огурцов, не нуждающихся в опылении пчелами) предлагает российская фирма «Манул», а также фирма «Гавриш». Но здесь, конечно, каждый волен решать, что ему больше подходит для получения урожая.

Если говорить о конкретных сортах, то в этом году Наталья Егоровна рекомендует обратить внимание на следующие гибриды огурцов – мелкобугорчатые (с белыми шипами) партенокарпики, прекрасно подходящие для засолки. Это корнишоны «Доломит F1» раннего созревания (до 40 дней), очень урожайные, остающиеся хрустящими после засолки, они особенно хороши в маринованном виде. «Салинас F1» – среднеспелый (начало плодоношения через 43 дня) и до самых заморозков, урожайный (в каждой пазухе по 2-4 плода), устойчивый к болезням. Новинка «Магдалена F1» – также ранний сорт, дающий прекрасные пикули и корнишоны, в каждом узле формируется по 6-7 огурчиков.

Крупнобугорчатые огурцы, имеющие черные шипы, заслуженно считаются лучшими для засола и консервирования. Среди них Наталья Егоровна особо выделяет плоды японской селекции: «Уран F1» имеет экстраранний срок созревания (через 36-37 дней после всходов), малочувствительный к резким колебаниям температуры и прекрасно завязывающий плоды при пониженных температурах. Размер плодов в длину – до 8-12 сантиметров, вес – до 90-95 г. «Мария F1» – начало первых сборов через 39-41 день после всходов. Дает по 3-5 плодов в узле. Растение устойчиво к стрессам. Благодаря грубым листьям огурец устойчив к мучнистой росе, пероноспорозу и бактериозу. Ну и лучший по вкусовым качествам салатный огурец «Зена F1» – вот именно его нужно сейчас посеять для получения раннего урожая.

Тех, кто выращивает огурцы в открытом грунте, на навозной гряде и под легкими укрытиями, всегда выручит скороспелый «Аякс F1» женского типа цветения, быстро завязывающий плоды без формирования огуречной плети, а также «Астерикс F1».

Среди белокочанных капуст Наталья Трухина также называет хорошо зарекомендовавшие себя сорта. Ранние, для употребления в свежем виде голландской селекции «Магнус F1» (уборка через 50 дней, устойчив к растрескиванию и фузариозу, может долго храниться на грядке на корню) и «Парел F1» (самый скороспелый из всех ранних капуст, хорош высокой урожайностью, дружным созреванием, устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, но малоустойчив к растрескиванию). Сорт «Тиара F1» выдерживает недостаточность освещения без потери товарных и вкусовых свойств, устойчив к фузариозу.

Для засолки хороша капуста японской селекции «Гранд­­слем F1» – очень сладкая, хороша и в свежем виде, и в квашении. Капуста «Циклоп F1» – готова к уборке через 85-90 дней после высадки рассады в грунт. У нее тонкие нежные листья, идеальная внутренняя структура кочана и короткая внутренняя кочерыга. Про капусту «Краутман F1» голландской селекции только положительные отзывы: вилки один к одному, массой до 4 килограммов. Устойчива к растрескиванию. Также нельзя не упомянуть уже широко известный ангарчанам среднеспелый «Мегатон F1». За 100 дней от всходов до созревания он успевает наращивать кочан, достигающий иногда поистине гигантского веса в 15 килограммов!

Для хранения хороши белокочанные капусты «Файтер F1» и «Коронет F1» японской селекции. И российские «Колобок F1» и «Зимовка».

Из цветных капуст уже не первый год гарантированный урожай дают гибриды японцев – «Вайт Эксель F1» (сбор урожая через 70 дней после высадки рассады, хорошо хранится), «Кандит шарм F1» (не оставит без урожая даже в неблагоприятное для капусты жаркое лето) и «Инклайн F1» (хорошо переносит болезни, холод и повышенную влажность). Также хороша цветная капуста голландской селекции «Балдо F1» очень раннего срока созревания, с листьями, полностью покрывающими головку капусты. «Малимба F1» – наилучший гибрид для получения раннего урожая в открытом грунте, срок созревания после высадки 55-58 дней.

Среди брокколи всегда хороша и надежна капуста «Фиеста».

– В нашем регионе любой из видов капусты (за исключением китайской) требует обязательной пикировки. А перед высадкой на постоянное место нужно обязательно прищипывать центральный корень. Тогда капуста будет лучше завязываться, – дала совет Наталья Егоровна.

Ну и напоследок интересный эксперимент, который можно провести на своем огороде: посадите рядом с рассадой капусты рассаду огурцов. Когда кочан капусты начнет закручиваться, а растущий с ним рядом огурец появится на своей плети, то надо огурчик, не отрывая от плети, поместить в кочан. Завившийся кочан закроет огурчик, который будет развиваться в кочане и через некоторое время станет совершенно взрослым.

Кочан сохраняется зимой в погребе или в подвале. И когда понадобится, из него можно вынуть совершенно свежий огурец, не потерявший ни запаха, ни вкуса. Правда, огурец будет не зеленым, а белым. Кстати, в большой кочан капусты можно положить и две завязи огурцов, которые также разовьются и сохранятся.