Про Ларису Горбатенко наша газета писала в начале дачного сезона, когда рассада у нее еще только обживалась на постоянном месте в теплице. Тогда дачница на пальцах и в картинках объясняла, что в итоге у нее должно вырасти. На прошлой неделе она снова позвала нас на дачу, чтобы продемонстрировать урожай.
Без лишних слов Лариса провела нас сразу в теплицу, чтобы показать, как сейчас выглядит тот самый помидор-палка. Ну что сказать, росточка он небольшого, приблизительно по пояс, листочки кудрявые, а помидорками действительно усыпан. Для развлечения пару штучек можно в теплицу посадить.
Но есть у Ларисы и другие интересные сорта. Да столько, что глаза разбегаются! Становится понятно, что нужен точный расчет еще на стадии выращивания рассады, чтобы все кусты поместились в одну небольшую теплицу.
– Вот красные в зеленую полоску томаты «Арбузик», и они у меня не единственные в полоску. У сорта «Цзы-ю», который еще иногда называют фиолетовой яшмой, плоды полосато-коричневые. А вот оранжево-красный «Король красоты» и похожая на него «Вспышка на солнце», – показывает дальше Лариса Горбатенко.
– Эти черри сорта «Ильди» настолько сладкие, что из них варят варенье, – дает попробовать помидорки на вкус Лариса. От себя можем добавить, что черри висят на кусту плотной гроздью, а на вкус действительно очень сладкие, с тонкой кожицей. Есть у Горбатенко еще одни томаты «Блэк черри», только сиренево-шоколадного оттенка.
Ну а дальше во время экскурсии по теплице дачница продемонстрировала нам помидоры сорта «Мисс Кеннеди» красивого шоколадного цвета, томаты в крупную «складочку» под названием «Стаффер полосатый». Как выяснилось, они полые внутри и специально предназначены для фарширования. Похожи на них ребристые томаты «Флорентина», они очень хороши для салатов. Длинненькие помидоры сорта «Флеш томатен» еще тоньше, чем «Дамские пальчики». Ярко-желтые, с небольшим «носиком» помидорки сорта «Утенок» обязательно понравятся детям. «Уникальный Кульчицкого» просто усыпан помидорами, при том что его можно вести в 2-3 стебля. В общем, с куста – ведро помидоров.
Ну и хит коллекции – томаты сорта «Вова Путин»!
– Эти помидоры интересны тем, что с одного куста можно снимать и круглые, и продолговатые плоды. И, как уверяют селекционеры, к нашему президенту эти помидоры никакого отношения не имеют. Поэтому продолжения коллекции в виде, допустим, томатов «Дима Медведев» не будет, – отвечает на наш немой вопрос Лариса.
Из перцев, которые растут в той же теплице, дачница особо выделила сорта «Адмирал Колчак», сиреневые «Биг Папа», «Адиге» (который замечательно подходит для фаршировки), «Аполлон», «Оранжевый Галстук», «Витязь» и очень урожайный «Виктория».
Выйдя из теплицы, мы не могли налюбоваться мангольдом (листовой свеклой): такой яркий, необыкновенно сочный красный цвет черешков листьев сразу и не опишешь. Их можно даже не есть, а просто для красоты посадить и каждый день любоваться. Но у Ларисы есть несколько рецептов заготовки мангольда впрок.
Нынче Лариса испытала на своем участке известный совет насчет посадки среди овощных культур бархатцев, которые в теории должны отпугивать вредных насекомых.
– Полная ерунда! Гусеницы как ели капусту, так и едят! Только теперь получают еще и эстетическое удовольствие, поскольку делают это среди цветов. Жаль только потраченного на бархатцы места, – полушутя-полусерьезно говорит Лариса.
Диковинок у нее на участке много: пенсионерка продемонстрировала нам заросли лагенарии «Пятнистая лебедь».
– Никогда не думала, что она так красиво цветет! Но только один раз и только ночью, – рассказывает Лариса. Сейчас на лиане наросли небольшие тыковки – очень декоративно! Прекрасная альтернатива уже поднадоевшему девичьему винограду для оплетения беседок и пергол.
Показала нам дачница и грядку с дайконом. «Сажала его в конце июля, он растет так же быстро, как редиска, в сентябре уже соберу», – мимоходом роняет Лариса. И тут же срывает стручок фасоли сорта «Красная шапочка»: раскрыв его, демонстрирует нам зернышки – наполовину беленькие, а наполовину действительно в пестрых красных шапочках.
– Ставлю мясо на суп варить и тут же кидаю в бульон фасолинки. Борщ, щи получаются просто изумительные! – утверждает Лариса.
Ну и какой же суп без картошки? При нас Лариса провела проверку на созревание этого овоща: разгребла солому – и вот они, клубни. Да-да, картошку она сажает в солому. Просто раскладывает клубни на земле и прикрывает их слоем соломы. Ни сорняков, ни мучительного окучивания.
Напоследок она удивила нас необычным цветком под названием Нигелла. Мало того что он необычно смотрится, так еще и обладает очень полезными свойствами. Оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, улучшает память. Но главное – оказывает положительное влияние на зрение и состояние глаз человека. При регулярном употреблении улучшается работа глазных мышц, снижается напряжение и улучшается кровообращение.
«Контрольный выстрел» под занавес экскурсии по участку – куст фундука с орехами на веточках.
– Покупала я его четыре года назад отростком. Орехов с него мы еще не пробовали, он не успевает поспевать, молодой еще, – отгибает листву Лариса.
Многое из того, что мы увидели на участке у дачницы, будет представлено в среду, 23 августа, в иркутском «Сибэкспоцентре». В этот день стартует выставка «Огород. Сад. Загородный дом», которая продлится до 26 августа и на которой Лариса в составе клуба «Дачная жизнь» продемонстрирует свои достижения. Ну а про саму выставку мы расскажем в следующем номере нашей газеты.