«Вот и лето прошло, словно и не бывало», – слова одного из хитов Софии Ротару. Для дачников они имеют особый смысл: ведь, казалось, только недавно еще были возня с рассадой и огород, полный плодов и цветов. И уже вот они – практически пустые грядки, с которых осталось только убрать позднюю капусту. В основном же дни заняты хлопотами по уборке ботвы, осенней перекопке земли и бесконечными заготовками.
Но у нас в «заначке» осталась последняя дача, на которой мы успели побывать еще летом. Она буквально утопала в цветах: петуниях, гладиолусах, георгинах и так далее. Но это, как говорится, хобби. Настоящая красота у Татьяны Степановны Бурцевой, хозяйки дачи, была в теплице. Она скромно уверяла, что это все, что осталось после того, как она недавно сняла урожай, но и этого хватило, чтобы восхититься: кусты были, как гирляндами, увешаны помидорками всех форм и цветов.
– У нас даже шпросы, к которым были подвязаны кусты сорта «Воевода», от тяжести урожая на них попадали – выросли помидоры весом по 800 граммов! А в целом в этом году хорошо себя показали томаты «Паленка», «Бычье сердце», «Воловье сердце», желтый, оранжевый, красный «Трюфель», «Бибоп», «Праздничные», которые долго хранятся, – рассказывала Татьяна Степановна. И угостила нас помидорками сорта «Барбарис». В кисти этой «мелочи» видимо-невидимо! В описании сорта сказано, что по сто штук может быть. И на вкус сладенькие, как конфетки. Как уверяет дачница, особого секрета выращивания томатов у нее нет. Сажает так же, как все, только в лунку добавляет перегной и золу.
Не уступают помидорам и перцы. Хороши «Лисичка», «Самандер», классический сорт «Оранжевое чудо». Кусты ими просто усыпаны – вот это урожай!
В конце августа Татьяна Степановна уже собрала лук и чеснок, который во время нашего визита сушился под навесом. А на его месте уже колосился второй урожай салатов и редиски. Кстати, дачнице очень нравится сорт редиса «Великан» – он подходит именно для осенней посадки. Через 45 дней – таков срок созревания корнеплода – его длина достигнет 15 сантиметров! Практически тот же дайкон, только красный. К тому же прекрасно хранится. Еще одна большеплодная редиска, которая удивила нас на грядках, относится к сорту «Рудольф». К периоду зрелости достигает диаметра больше 5 сантиметров. И ни одной пустой!
Готовится женщина и к будущему дачному сезону и рассказала нам, как она хранит озимый чеснок для весенней посадки:
– Каждую головку я разбираю на зубки, делаю в земле яму глубиной примерно полметра, выстилаю бумагой и опускаю туда мешочек с чесноком. Закапываю обратно и помечаю место. Достаю его в двадцатых числах апреля. Нынче он даже корни успел дать.
Тепло этой дачи и гостеприимство Татьяны Степановны останется с нами на долгую зиму. Надеемся, в следующем году нам тoже повезет.