Контрафакт не пройдёт!

В 2017 году управление Рос­потреб­надзора по Иркутской области проводило лабораторные исследования продуктов питания. Всего исследовано 3678 проб, из них 118 не отвечали установленным требованиям, 17 проб – по показателям фальсификации. По результатам надзорных мероприятий в отношении продавцов, поставщиков, производителей фальсифицированной продукции в течение 2017 года наложены административные наказания в виде штрафов на общую сумму 182 тысячи рублей, выданы соответствующие предписания.

Самое неприятное, по информации официального сайта ведомства, что практически треть фальсифицированной молочной продукции выявлена в социальных учреждениях области – в пищеблоках школ, детских садов, домов интернатов. При проведении надзорных мероприятий установлено, что продукция не закупается напрямую у производителей, а поступает в учреждения через нескольких поставщиков, что не обеспечивает ее документарную прослеживаемость. Данная ситуация складывается в связи с тем, что основным критерием при проведении конкурсных процедур по закупке пищевых продуктов в бюджетные учреждения является цена.

О том, чем руководствуются при питании детей в Ангарске – ценой или качеством, – мы спросили у Елены Сидорчук, директора МАУ «Комбинат детского питания».

– Каждый день мы кормим в детских учреждениях около 11,5-12 тысяч ангарских детей. Нам нужна четкая уверенность в том, чтобы все они были здоровы. Поэтому еще на стадии заключения контракта мы требуем от поставщика представить нам документы, подтверждающие качество товара, и просим прислать пробную партию продукта, образцы которой отправляем на экспертизу в Рос­потреб­надзор, о чем у нас с Иркутским территориальным отделением заключен договор. Если там докажут, что продукты соответствуют требованиям ГОСТа, мы будем кормить ими ребятишек в детских садах. Если нет, то всю партию возвращаем обратно поставщику, штрафуем его согласно условиям заключенного с ним договора. Пишем жалобу в Роспотребнадзор со всеми вытекающими неприятными последствиями. Большинство поставщиков знают наши условия, поэтому предоставляют нам только качественную продукцию. В прошлом году был всего один случай контрафакта, связанный с сыром.

Елена Викторовна утверждает, что не только первая, но и все последующие партии подвергаются пристальному вниманию: их осматривают, обнюхивают, пробуют на вкус. При малейшем подозрении отправляют на анализ. Кстати, в договоре на поставку прописано условие, что анализ может проводиться неограниченное количество раз.

К счастью, у нас в округе много местных производителей, которые полностью могут обеспечить потребность в молоке, сметане, сливочном масле, мясе, яйцах, овощах и так далее. А помимо Комбината детского питания их под строгим контролем держит Роспотребнадзор. Так что родители могут не переживать о качестве продуктов, которыми кормят наших детей в детских садах.