Наконец-то в город пришло лето! Температура на термометре уверенно ползет вверх. По утрам уже ближе к двадцати, а днем почти под тридцать градусов. Лучшее спасение от полуденного зноя – стаканчик освежающего кваса. Бочки и кеги уже можно увидеть на улицах города.
В Ангарске на открытом воздухе квас будут продавать в пятнадцати местах. Заявку на осуществление торговой деятельности подали три ангарских предпринимателя. Они же обеспечивали «уличным» квасом горожан и в прошлом году.
Главное беспокойство у потребителей такого кваса вызывает чистота тары и безопасность самого напитка. Покупатели спорят: не опасно ли приобретать квас из цистерн и бочек?
Добросовестные производители освежающего напитка уверяют, что перед тем, как залить квас в бочку, кегу или цистерну, емкость обрабатывается специальным моющим средством, и только потом в нее заливается напиток и наклеивается этикетка, на которой должна быть указана дата розлива кваса, количество литров, условия хранения и сроки годности. Причем сроков два: первый – общий срок годности напитка, второй – после вскрытия квас хранится не больше суток. Этикетка на емкости является гарантией, что в бочке или кеге только квас, без лишних добавок. Подтвердить подлинность и качество напитка наряду с этикеткой могут и документы. Каждый покупатель вправе попросить продавца показать декларацию или сертификат соответствия и товарную накладную, которая подтверждает происхождение продукта. Если продавец отказывается предъявить соответствующие бумаги или вы заметили, что этикетка повреждена, не стоит рисковать и приобретать квас в этом месте. Здоровье дороже! Главное требование СЭС к продавцам кваса – наличие санитарной книжки. Продавцы, не имеющие ее, потенциально могут являться переносчиками различных болезней. Торговый работник, как правило, берет стаканчик руками и держит его вплотную к краю, откуда мы потом пьем напиток… Кроме того, у продавца должна быть копия разрешения на осуществление торговой деятельности именно в том месте, где он торгует квасом. Зачастую к законопослушным торговцам «присоседиваются» нарушители, не имеющие разрешения. С ними воюют специалисты отдела по торговле, гоняя нерадивых торгашей с места на место. Роспотребнадзор не вправе проверить торговцев без предупреждения, поэтому осуществляются только плановые проверки.
Проехав по городу, мы увидели, что бочки с квасом в некоторых местах расположены практически вплотную к проезжей части и остановкам общественного транспорта. Такая картина, например, в 178 квартале, напротив «Ярославны». Там бочка стоит еще и рядом с пешеходным переходом. Разрешение на торговлю выдает комитет по управлению муниципальным имуществом. Видимо, ничего плохого в том, что квас разливается в пыли рядом с автодорогой, чиновники не видят.
В этом году стоимость кваса не увеличилась. За двухсотграммовый стаканчик напитка предлагают заплатить 12 рублей, пол-литра напитка стоит 30 рублей, за литр придется выложить 60.
Как удалось выяснить журналистам нашей газеты, закупочная цена освежающего напитка в среднем 12 рублей за литр. Путем нехитрых математических вычислений можно прийти к выводу, что «квасные» предприниматели в пять раз накручивают цену.