Рубрика
Ангарск и Ангарчане
С наступлением теплых дней на улицах Ангарска появились бочки с квасом – популярным в народе напитком. Между тем, покупая стаканчик-другой прохладительной жидкости, многие не обращают внимания на то, как выглядит продавец (здоров он или болен?), и не задумываются, насколько легальна эта торговля. Специалисты территориального управления Роспотребнадзора напоминают ангарчанам, на что нужно обращать внимание при покупке разливного бочкового кваса.
Без бумажки ты…
У каждого продавца кваса должны быть документы организации осуществляющей торговлю (индивидуального предпринимателя или юридического лица): её наименование, адрес, контактные телефоны. Разрешение или согласование на торговлю, выданное администрацией Ангарского городского округа, то есть документ, подтверждающий легальность данного торгового места.
У продавца должны иметься и сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции, выданные изготовителем на данную партию. Также обязательно наличие у работника, торгующего квасом, санкнижки, как и униформы с бейджиком, где указаны имя и фамилия продавца. Торговое место должно быть оборудовано соответствующим образом, а именно: на торговой точке должна иметься одноразовая посуда, поддоны или подтоварники для этой посуды, ёмкость для сбора использованной посуды (мусоросборник).
Сутки на реализацию!
И последнее – срок годности разливного кваса составляет всего 5 дней, и это при условии, что бочка не была вскрыта. Однако если её вскрыли, то квас должен быть реализован в течение суток!
Каждый раз перед заливом напитка в бочку последняя должна быть тщательно промыта. Если какие-либо из вышеперечисленных требований нарушены, а у покупателя есть претензии к продавцу и качеству кваса, за которое отвечает изготовитель продукции, ему нужно письменно сообщить об этом в администрацию АГО и управление Роспотребнадзора.
В конце концов, речь идет о вашем здоровье!