Рубрика
Ангарск и Ангарчане
Дачный сезон почти закончен, но так жаль расставаться с ароматной зеленью и переходить на аптечные витамины или китайские овощи. Но ведь сезон «зеленушки» можно продлить! Огород на подоконнике – вполне реальная вещь, и вырастить там можно не только лук на перо, но и другую полезную и вкусную зелень, еще одно из преимуществ которой состоит в том, что рвать ее можно, не выходя из квартиры, а не приносить замученную из супермаркета.
Что для этого нужно? Солнечный подоконник или остекленный балкон. Нет такого? Не огорчайтесь – многим травам достаточно освещения 3-4 часа в день. А мята и шпинат и вовсе любят тень и прохладу. Ситуацию может спасти обычная фольга, которую помещают так, чтобы она отражала свет на растения.
Для выращивания зелени прекрасно подойдут пластиковые контейнеры из-под еды, специальные цветочные ящики с поддонами или горшки. Главное, чтобы в дне емкости были отверстия для стока воды. В качестве грунта можно использовать огородную землю или специльно купленную в магазине.
Что можно вырастить на подоконнике новичку? Самая простая культура для выращивания– кресс-салат. Он известен своими полезными свойствами, а неприхотливость делает его одним из наиболее распространенных салатов для выращивания дома. К употреблению кресс-салат готов уже через 2-3 недели после посадки. Семена можно приобрести в магазине для дачников.
Для выращивания салата не нужна глубокая емкость, подойдет обычный поднос, в который тонким слоем (до 3 сантиметров) надо насыпать землю или просто положить сложенную в несколько раз ткань, вату или даже бумажные полотенца. Сажать кресс-салат нужно густо, чтобы молодые растения поддерживали друг друга. Семена немного вдавите в грунт. Растение не требует дополнительной подсветки, достаточно поставить его на подоконник.
Главное при выращивании кресс-салата – не допускать высыхания почвы, хотя заливать его тоже не стоит. Не любит растение и жары. Оптимальная температура – не выше 18 градусов. Во избежание перегрева зимой достаточно подвинуть емкость с салатом поближе к окну. Чтобы кресс-салат присутствовал на столе постоянно, засевать новую емкость следует через каждую неделю-две или досевать небольшое количество семян каждые 3-4 дня.
Выращивание листового салата несколько сложнее. Чтобы знать, как вырастить салат на подоконнике, нужно учитывать сорт выращиваемого растения. Лучше всего в условиях квартиры себя показывают сорта «Лолло Росса», «Лолло Бионда», «Одесский», «Витаминный», «Новогодний», «Рэд Кредо». Осенью и зимой листовому салату понадобится дополнительное освещение. Если в помещении жарко и сухо и растение не получает достаточно влаги, листья горчат, грубеют, быстро образуются цветоносы. Листовой салат любит влагу, прохладу, хорошо себя чувствует на остекленном балконе до поздней осени.
Листовой салат высаживают в грунт довольно плотно, на расстоянии 1-2 см. До первых всходов емкость накрывают для создания парникового эффекта. Со временем понадобится прореживание на расстояние 4-5 см. Растение нуждается в поливе и хорошей освещенности. После того как кустики начинают выпускать стрелки, они становятся непригодными к употреблению. Их можно удалить, а на освободившееся место посадить новые семена.
Помимо салатов на подоконнике прекрасно растет петрушка. Растение светолюбиво, поэтому в зимний период ему может понадобится дополнительная подсветка. Прорастают семена достаточно медленно, однако и служить кустики будут долго. К температуре петрушка нетребовательна, неплохо растет на подоконнике или на балконе. Растение влаголюбиво.
Срезать первую петрушечную зелень можно будет только через полтора месяца, зато делать это можно будет в течение целого года. Перед посадкой семена лучше замочить в растворе марганцовки. Высаживать петрушку можно в небольшие емкости, в торфяные стаканчики или сразу в вазоны.
Есть и ещё один способ выращивания петрушки – выгонка из корневища. Посадочный материал можно взять на собственной даче или купить в продуктовом магазине. Корневище должно быть здоровым, без признаков увядания, а верхушечная почка - целая. Корнеплод нужно поместить в горшок и присыпать влажным грунтом. Слишком длинные корни можно посадить наклонно. Первые зеленые побеги появятся уже через несколько дней после посадки, а срезать листья можно будет через пару недель. Зелень будет появляться на корневище в течение полугода.
Еще одно растение, пригодное для выращивания на подоконнике, – базилик. Сорт не имеет значения – подойдет и зеленый, и фиолетовый. Базилик можно размножать как с помощью семян, так и с помощью черенков. Растение теплолюбиво (оптимальная температура 20-25 градусов) и влаголюбиво – хороший дренаж и обильный полив обязательны. Чтобы иметь на своем столе свежий базилик постоянно, нужно обновлять посадки каждые 3-4 месяца.
Можно просто купить несколько веточек в магазине, поставить их в воду и через одну-две недели переселить саженец с корешками в горшок. К срезке молодые побеги будут готовы через пару недель – срезать у базилика лучше боковые побеги. Но имейте в виду: базилик, посаженный с помощью черенка, растет быстро, но и зацветает тоже быстро. А, как известно, после начала цветения растение в пищу непригодно.
Высаживание базилика с помощью семян потребует больше усилий. Зато такой кустик не будет цвести около года. Семена нужно вымачивать, укрывать, ростки пересаживать в горшки. Выращивать базилик с помощью семян лучше весной, так как в зимний период понадобится досвечивание.