Рубрика
Ангарск и Ангарчане
Как часты мы останавливаемся перед прилавком с кучей цветных пакетиков и задаем себе вопрос: что лучше выбрать – гибридные семена или сортовые? И чем одни отличаются от других?
Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте для начала определимся, что такое сорт, а что такое гибрид?
Сорт – название растений, обладающих устойчивыми признаками. Он появляется в результате селекции, длящейся на протяжении нескольких лет. Например, чтобы вывести урожайный и жаростойкий тепличный сорт помидора, селекционеры будут год от года выбирать для получения семян растения, приносящие самый большой урожай в условиях засухи и жары.
Гибрид – это результат искусственного скрещивания двух разных родителей с определёнными признаками. Семена, собранные с такого растения, уже не дадут такой же урожай, а будут расти с признаками «отца» или «матери». Обычно гибриды обозначаются значком «F1».
Как получают гибрид: берут сорт «мамы» и сорт «папы». У «мамы» за 1-3 дня удаляют пыльники из цветка. Затем заранее собранную пыльцу у «папы» вручную кисточкой наносят на рыльца пестиков «маме». Изолируют ватками или мешочками, чтобы какой-нибудь шмель не занес чужую пыльцу. Поскольку вся эта работа ведется вручную и в промышленных масштабах, этим объясняется конечная дороговизна полученного продукта.
Важно! К генно-модифицированным растениям гибриды не имеют никакого отношения.
| Плюсы | Минусы |
Гибриды | Одинаково идеальный внешний вид плодов. Высокая урожайность. Устойчивость к болезням и вредителям. Самоопыляемость. | Растение сможет показать свои достоинства только при создании для него
всех благоприятных условий: наличия плодородной почвы, соблюдения
температурного режима (резкие перепады температур действуют на гибриды
негативно), а также режима полива, своевременных и многочисленных
подкормках. |
Сорта | Значительно вкуснее гибридов, что называется, тот самый вкус, который мы
помним со времен летних каникул у бабушки. С легкостью переживут
несвоевременный полив, подкормку и резкое изменение природных условий. В
их составе большее количество полезных веществ, потому что они получены
более натуральным путем. При размножении семенами сохраняют свои
качества. | По сравнению с гибридами некоторые сорта относятся к пчелоопыляемым,
например, все без исключения сорта огурцов. При этом огурцы могут быть с
горьковатым вкусом, да и количество плодов часто небольшое. Сложность
сбора качественных семян у культур с перекрестным опылением. Если на
огороде или даче грядки с морковью, тыквенными или любыми крестоцветными
культурами растут в непосредственной близости друг к другу, то они
опыляют друг друга. А это значит, лучшие их качества уменьшаются или
вовсе теряются. Также возможно перекрестное опыление у нескольких
сортов, допустим, томатов. Из семян, полученных таким образом, результат
может оказаться непредсказуемым. |
Что выращивать – сорта или гибриды, каждый решает для себя. Гибриды важны тем, кто видит в огороде финансовую составляющую, поскольку гибридные растения дают большой урожай средних вкусовых качеств. Но огородники, которые хотят питаться настоящими овощами и фруктами, делать вкусные заготовки для всей семьи, обязательно рано или поздно возвращаются к сортовым культурам.