Омуль со вкусом пеляди?

«Подходим! Берем омулёчек свеженький!» – зазывают покупателей торговцы рыбой на рынке поселка Листвянка. И, судя по прилавкам, где в большом изобилии разложен омуль соленый, вяленый, холодного и горячего копчения, – дефицита байкальского деликатеса здесь не наблюдается! Цена этой вкуснотищи варьируется от 200 рублей за хвост и выше. Столько же стоит и легендарная голомянка размером с мойву.
Невольно возникает вопрос: а что же с запретом на вылов «золотого запаса» Священного озера, введенным еще в 2017 году из-за резкого снижения популяция омуля? Насколько нам известно, браконьерство наказывается штрафом до 3640 рублей за 1 единицу омуля, а в период нереста – до 7280 рублей. И инспекторам не важно, мелкая или крупная рыбка попалась в невод!
 Сегодня для поиска браконьеров рыбнадзор использует современные технические средства передвижения и связи, а также скоростные дроны, и если кто-то выловил 25-30 омулей, то штраф вырастает до ста и более тысяч рублей. А во время нереста для возбуждения уголовного дела достаточно попасться с парой рыбок – и наказанием за браконьерство может стать лишение свободы на срок до двух лет.
Так почему же, несмотря на такие строгие меры, омуль по-прежнему в продаже? Ответ мы неожиданно получили от местного жителя: «Вы думаете, что это омуль?! Его втихаря, конечно, ловят, но только для себя. Здесь омуля точно нет: за деликатес туристам втюхивают обычную пелядь. Эта рыбка тоже вкусная, но с нашим омулем никак не сравнится! Отличить одну от другого могут лишь те, кто с детства вырос на байкальской рыбе».